Equipamento para lojas abm

Para montar um açougue e carne e uma loja de carnes frias, é preciso primeiro ser equipado de acordo. Quais equipamentos, eletrodomésticos e acessórios são válidos no depósito com produtos cárneos?

Primeiro de tudo, você precisa comprar câmaras frigoríficas, freezers e refrigeradores, em que os produtos de carne são armazenados e feitos para venda. Existem muitos tipos de câmaras frigoríficas que funcionarão na fábrica: balcões, prateleiras, armários e expositores refrigerados. Além disso, é com dispositivos de congelamento, em que a carne pára - entre eles, anúncios, freezers, ilhas ou freezers próprios. Um excelente programa, especialmente em locais mais curtos, é a compra de freezers, servindo como um depósito para um lote extra grande de mercadorias.

Vale a pena proteger bens adicionais não apenas no armazém, mas também em uma câmara de armazenamento acessível na sala de vendas. É colocado sob a exposição, graças ao qual é fácil suplementar o material em prateleiras de exibição. Há mais de um contador de expediente no qual as mercadorias estão girando e embalando. Em carnes e carnes frias mais difíceis, é também aconselhável estabelecer uma sala de refrigeração com uma temperatura baixa definida, que permita armazenar as mercadorias.

O restante equipamento necessário no comércio de carne é a força, as facas afiadas, o madeireiro e o fatiador do talho e do cutelo. A balança deve se lembrar bastante pesada, mais uma certa tela, para que tanto o vendedor quanto o homem possam ver o resultado da pesagem. Considerando que um bloco de açougueiro com um helicóptero é necessário para cortar carne com osso. É também com facas para cortar carne, e não vale a pena cuidar delas. Com uma boa mudança, o slicer deve ser capaz de ajustar a espessura do patch. Idealmente, se as facas de corte forem feitas de aço carbono cromado ou aço inoxidável. Tais fatiadores para fatiadores durarão por muitos anos.

Além disso, é útil colocar-se em um lobo da carne, um homem para transportar carne no desejo do cliente. Embora não seja a última peça obrigatória do equipamento da loja. Além do já mencionado, há também uma caixa registradora, desinfetantes, lavadoras e inseticidas, contêineres para armazenamento do produto e mobiliário adicional da loja. É necessário instalar mais ar condicionado, o que é bom para manter a temperatura ideal nas classes de vendas - especialmente no verão. A iluminação também é grande, o que pode melhorar significativamente os resultados de vendas. Iluminação especial enfatiza a cor natural dos corpos e frios que consideram a exibição.